In einer Schüssel Rinderhack, Tomatenmark, 50 g Sahnejoghurt, Paniermehl, Ei, ¼ TL Salz, 4 Prisen Pfeffer, Chili-Knoblauch-Thymian und Zitronenschale geben und vermischen.
Mit geölten Händen 16 Bällchen formen. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Chilibällchen rundherum darin anbraten.
Zum Ende die Sweet-Chili-Soße in die Pfanne geben und die Bällchen darin marinieren.