Die Baconscheiben halbieren, jeweils eine Dattel auf den Bacon legen und umwickeln. Mit einem Zahnstocher durch die Dattel stechen und so den Bacon fixieren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Datteln darauf verteilen und im Ofen 20 Minuten backen bis der Bacon knusprig ist.
Die Datteln auf ein Küchenpapier legen und etwas abkühlen lassen. Am besten warm servieren.