Zwiebeln und Knoblauch sehr klein hacken und in einen Topf mit Öl und Lorbeerblätter geben. Alles 5 Min. dünsten und im Anschluss die Lorbeerblätter entnehmen.
Bohnen, Thunfisch, Kapern und Sardellen zugeben und mit Hilfe eines Pürierstabs pürieren.
Crème fraîche, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben, verrühren, abschmecken und umfüllen.