Servings: 1
Zutaten
- 250 ml Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Olivenöl
- 1-2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Pfeffer
- ½ TL Salz
Utensilien
- Pürierstab
- hohes schmales Gefäß
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein hohes schmales Rührgefäß geben.
- Einen Pürierstab ganz nach unten in das Gefäß geben. Bei voller Stufe pürieren. Den Pürierstab ganz langsam nach oben ziehen.
- Dadurch verwandelt sich die Zutatenmischung in eine dicke Aioli. Abschließend noch ein paar Mal durch die Aioli fahren.
- Aioli mit Salz abschmecken. Und genießen!
Weitere Infos und Tipps
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