Cremiges Kartoffelgratin

Wir lieben Klassiker und haben für euch ein schnelles und klassisches Kartoffelgratin.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Gericht: Beilage
Portionen: 4

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Sahne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 Pfeffer
  • 1/2 TL Rosmarin
  • Butter zum Einfetten
  • 100 g Käse frisch gerieben, z.B. Parmesan, Pecorino oder Gauda

Utensilien

  • Auflaufform

Zubereitung

  • Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Milch und Sahne verrühren, Knoblauch fein hacken und dazugeben. Etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin beifügen und mit den Kartoffelscheiben sanft aufkochen lassen. Unter stetigem, vorsichtigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Kartoffelmasse einfüllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten überbacken.

Weitere Infos und Tipps

Foto © Copyright AnnaPustynnikova
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